Mikrobiologi og ølbrygning |
|
Mikrobiologi og Ølbrygning - Mikrobiologisk indsigt og forståelse af ølbrygning Onsdag d. 29. oktober 2008, 14:30-17:00 Fødevareinstituttet, DTU, Bülowsvej 27 DK-1790 København V Program (se pdf program her) 14:30 – 15:00 Claes Gjermansen (Carlsberg Forsøgslaboratorium): Bryggerigær, øl og smag 15:00 – 15:30 Henrik Siegumfeldt (Københavns Universitet LIFE): Ølproduktion – hvor svært kan det være? 15:30 – 16:00 Kaffe & Te 16:00 – 16:30 Niels Agerlin (Bryggeri Skovlyst): Ølbrygning og uønskede mikroorganismer 16:30 – 17:00 Social hour: Øl-smagsprøver og snacks Kom og lær noget om øl af dine kollegaer og mød dem bagefter over et glas øl og snacks! |
